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    發布日期:1695371365

    磷酸三鈉是一種無機化合物,化學式為Na3P04,廣泛應用于食品加工中,主要用作水分保持劑、穩定劑、酸度調節劑等,能改進食品的組織結構和口感,提高食品的營養。西安藍翔化工-面向西北專營磷酸三鈉等各種化工原料及水處理藥劑!

    1、磷酸三鈉,無色至白色針狀晶體或結晶性粉末,十二水合物熔點73.4℃.易溶于水,其水溶液呈強堿性;不溶于乙醇和二硫化碳。是磷酸鹽工業的重要產品之一。由于其特殊的性能,被廣泛應用于現代化工、農牧業、石油、造紙、洗滌劑、陶瓷等領域。磷酸三鈉的堿度雖然比純堿強,但比燒堿弱,在適合用活性染料染色的范圍內,所以常用于固色反應,特別是對pH值要求比較高的活性染料。

    2、磷酸又稱正磷酸,是一種常見的無機酸,屬于中強酸。其化學式為HPO,分子量為97.994。它可以通過將五氧化二磷溶解在熱水中獲得。磷酸主要用于制藥、食品、化肥等行業,也可作為化學試劑。磷酸鹽是所有生命形式的營養。磷酸鈉是一種無機化合物。

    3、磷酸三鈉在食品工業中用作緩沖劑、乳化劑和營養補充劑;以堿水為原料制作面食。在食品加工中,通常添加3-5%,zui大添加量為1%。作為品質改良劑,可以提高食品的絡合金屬離子、pH值和離子強度,從而提高食品的結合力和持水能力。我國規定可用于奶酪,zui大用量為5g/kg:西式火腿、肉、魚、蝦、蟹zui大用量為3.0g/kg;;罐頭、果汁、飲料、乳制品中的zui大用量為0.5g/kg。
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